Con APL Certificado Azul rubros productivos aportarán a la seguridad hídrica

Martes 12 de enero de 2021.- Promover la gestión sostenible del recurso hídrico en Chile mediante su uso eficiente y sustentable en la producción de bienes y servicios, para contribuir a la seguridad hídrica del país, es el objetivo del Acuerdo de Producción Limpia (APL) "Certificado Azul".

A esta iniciativa, que impulsan la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático y Fundación Chile, podrán adherir empresas de diversos sectores productivos desde este año.

El APL "Certificado Azul" se gestó en el marco del proyecto SuizAgua, del Programa Latinoamericano "El Agua nos Une", que construyen de manera conjunta el Ministerio del Medio Ambiente, la Superintendencia de Medio Ambiente, la Dirección General de Aguas, el Instituto de Desarrollo Agropecuario, Corfo, la Asociación de Industria de Alimentos de Chile A.G, SOFOFA, ASIMET y la SNA.

Basado en la experiencia peruana en esta materia, el acuerdo aplicará la herramienta de Huella de Agua (ISO 14.046), orientada a la gestión de la información acerca de la disponibilidad de los recursos hídricos, prácticas de eficiencia hídrica y medidas de reducción de uso del recurso en los sectores productivos y las empresas y, además, en proyectos de responsabilidad social del agua o de valor compartido, entre otros. Lo anterior, implementando acciones reales que impacten en el territorio y los actores presentes en él.

Para el Director Ejecutivo de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Giovanni Calderón, "este APL centrado en el recurso hídrico representa una enorme oportunidad para que empresas de diversos tamaños y sectores productivos den un paso significativo hacia una gestión sustentable y responsable del recurso hídrico".

SuizAgua cuenta a la fecha en Chile con la participación de 10 compañías, con las que se han realizado 41 proyectos. Con una inversión de más de USD 5 millones, se ha logrado una reducción en el uso de agua de 715.590 m3/año, lo que ha beneficiado a más de dos millones 800 mil personas.

En nuestro país se ha trabajado con las empresas en dos ciclos. El primero, entre 2013 y 2015, con cinco firmas representativas de distintos rubros: Polpaico, Mall Plaza, Nestlé, Clariant y Tinguiririca Energía. Entre 2015 y 2018 se incorporaron cinco nuevas organizaciones: Watts, Frutícola Olmué, Alifruf-Minuto Verde, Aconcagua Foods y Olivares de Quepu. Posteriormente, con el apoyo de Chilealimentos A.G, se hizo un escalamiento a 15 empresas adicionales del sector agroindustrial, a través del Acuerdo de Producción Limpia III del Sector de Industria de Alimentos Procesados.

La fórmula

El programa establece que cada empresa debe aplicar la ISO 14.046 para la evaluación de la Huella de Agua, que permite identificar el consumo directo de agua (producción interna), el consumo indirecto (cadena de proveedores) y los posibles efectos de la producción en la salud humana y ecosistemas (indicadores de impacto). Además, esta herramienta posibilita la detección de los lugares donde se puede hacer reducciones, para luego generar programas de disminución del consumo interno. También fomenta la mirada de la empresa hacia el territorio, desde el punto de vista de los riesgos y los beneficios compartidos.

"Esto significa que, durante la ejecución de SuizAgua, nos dimos cuenta de que una empresa podía ser 100% eficiente, podía tener cero descarga, pero sin embargo igual se quedaban sin agua. Eso es porque la fuente de agua tiene una presión bastante mayor por otros usuarios del territorio, que debe ser manejada adecuadamente. Por lo tanto, la sostenibilidad de la compañía en el tiempo no solo tiene que ver con las acciones que se hacen internamente dentro de la organización, sino también con mirar los riesgos y oportunidades que pone el territorio sobre este mismo desarrollo, extendiendo y compartiendo los beneficios con el entorno", puntualiza Claudia Galleguillos, Líder de Estrategias Hídricas de la Gerencia de Sustentabilidad de Fundación Chile.