Desarrollan innovaciones tecnológicas para dar sostenibilidad al sector agroalimentario

Miércoles 3 de junio de 2026.- Soluciones para optimizar el uso del agua, reducir pérdidas postcosecha, reutilizar residuos, mejorar la gestión de suelos y avanzar hacia una agricultura más sostenible fueron algunas de las innovaciones presentadas durante el Demo Day de AgroTech Studio 2026, instancia que marcó el cierre del programa Viraliza Formación apoyado por Corfo Metropolitano.

La actividad reunió a ocho startups AgTech y ClimateTech finalistas, que presentaron sus desarrollos ante representantes del ecosistema de innovación, inversionistas y actores de la industria, culminando un proceso formativo orientado a acelerar emprendimientos con potencial de escalamiento e impacto ambiental positivo.

La jornada concluyó con el reconocimiento a Bioproc (que se ejecuta en la región de Los Lagos), que obtuvo el primer lugar gracias a su propuesta biotecnológica para el tratamiento de residuos agroindustriales; seguida por Lipock y Bionaute, respectivamente, emprendimientos que destacaron por su potencial de innovación, escalamiento e impacto para enfrentar desafíos clave del agro y la transición hacia una economía más sostenible.

"El agro enfrenta desafíos cada vez más complejos asociados al cambio climático, la gestión eficiente de los recursos y la necesidad de reducir su impacto ambiental. Por ello, programas como este nos permiten conectar innovación, ciencia y emprendimiento para desarrollar soluciones con impacto real en los territorios", destacó Ben-Hur Leyton, director regional (s) de Corfo Metropolitano.

Por su parte, Gabriela Villouta, cofundadora y CEO de Bioproc, señaló: "El programa superó nuestras expectativas: durante este proceso logramos validar nuestra tecnología y avanzar desde tener poca venta por producto a concretar negocios por entre 60 mil y 70 mil dólares. Hoy contamos con una visión mucho más clara sobre cómo escalar nuestra solución y responder a la creciente demanda por tecnologías que contribuyan a una industria más sostenible".

Innovación aplicada

Durante 10 semanas, AgroTech Studio desarrolló un programa intensivo enfocado en innovación, descarbonización y escalamiento de soluciones para el sector agroalimentario. La iniciativa contempló 40 horas de formación especializada distribuidas en 10 sesiones temáticas, más de 80 mentorías personalizadas, la participación de 20 speakers nacionales e internacionales y el acompañamiento de 48 mentores activos, entregando herramientas concretas para acelerar emprendimientos de base científico-tecnológica.

Los contenidos abordaron materias clave para el desarrollo de startups AgTech y ClimateTech, incluyendo cambio climático, descarbonización, ciencia aplicada, propiedad intelectual, valorización tecnológica, ajuste producto-mercado, levantamiento de capital, escalamiento y storytelling para la comunicación de propuestas de valor.

Las startups finalistas presentaron soluciones en ámbitos estratégicos para la sostenibilidad del agro, demostrando cómo la ciencia, la innovación y la tecnología pueden contribuir a enfrentar desafíos productivos y ambientales cada vez más complejos.

Entre las propuestas destacaron desarrollos biotecnológicos para la reutilización de residuos, tecnologías para extender la vida útil de productos agrícolas, plataformas predictivas para la toma de decisiones y nuevas soluciones orientadas al manejo sostenible de recursos naturales.

El programa fue coejecutado por UC Davis Chile y Reciprocal, articulando capacidades junto a actores relevantes del ecosistema como AgroTech Chile, Carozzi y SOFOFA Hub, mediante su programa CBT.

"Las soluciones científicas pueden funcionar muy bien en el laboratorio, pero el gran desafío es escalarlas y convertirlas en herramientas que lleguen efectivamente a la industria. Por eso, durante AgroTech Studio acompañamos a los equipos en temas de validación comercial, propiedad intelectual, escalamiento y acceso a redes de mentores, inversionistas y empresas", señaló Olivia Valdés, Food Science Coordinator de UC Davis Chile.

En ese marco, el programa realizó 40 diagnósticos iniciales y contempló actividades de validación en terreno, fortaleciendo la conexión entre las soluciones desarrolladas y las necesidades reales del sector agroalimentario.

"AgroTech Studio permitió acompañar a emprendedores que están desarrollando soluciones innovadoras para enfrentar desafíos ambientales y productivos que seguirán intensificándose en los próximos años", concluyó Karine Yuki, directora de Programas y líder de iniciativas Blue Economy de Reciprocal.