Certifican avances de la industria del mejillón de Los Lagos hacia una producción más sustentable

Jueves 26 de enero de 2023.- La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de CORFO certificó a 31 empresas con 44 instalaciones de la industria del mejillón en la región de Los Lagos, tras culminar un acuerdo de producción limpia (APL) que les permitió implementar procesos productivos más eficientes que generan un menor impacto ambiental.

Mediante esta alianza público-privada articulada por la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile), las empresas adheridas incorporaron medidas de eficiencia energética e hídrica, control de olores y mejoras en la gestión de residuos sólidos. Además, se comprometieron a mantener las playas limpias de manera permanente.

De esta manera, las empresas cultivadoras de mitílidos de Los Lagos –que representan la segunda actividad acuícola más importante del país después de la salmonicultura– suman avances para consolidar a este sector como una industria sustentable capaz de responder a las crecientes exigencias de los mercados internacionales.

Alcances y logros del APL

El APL para la Sustentabilidad de Empresas del Sector Mitilicultor de la Región de Los Lagos fue firmado en 2019 y contó con el apoyo del Gobierno Regional, de las subsecretarías del Medio Ambiente, Energía y Pesca y Acuicultura, Seremi de Salud, Sernapesca, Gobernación Marítima de Puerto Montt y Castro.

El acuerdo fue implementado mayoritariamente por micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) de la mencionada región, donde AmiChile tiene una representación relevante, agrupando un 70% de las cosechas provenientes de centros de engorda y un 82% de las exportaciones.

Entre los principales logros alcanzados en los centros de cultivo destaca el aumento de la valorización de residuos sólidos en un 10,9% por parte de las MYPIME y en un 11,2% en los centros de cultivos grandes. En ese marco, las conchillas fueron el residuo más valorizado, alcanzando un 99%, lo que equivale a 8,977 toneladas. Para eso, se realizó una inversión promedio de $8.500.000 en cada centro de cultivo menor. Además, la planta de reciclaje de conchillas existente en la zona aumentó la valorización de los residuos sólidos generados en un 21%.

En las plantas de proceso, en tanto, todas las instalaciones invirtieron para mejorar las tasas de consumo de electricidad y realizaron capacitaciones en eficiencia energética. Esto permitió disminuir en un 3% el consumo eléctrico por tonelada de materia prima producida. La inversión promedio en esta área superó los $48 millones.

Además, las empresas destinaron casi $13 millones en promedio por instalación para mejorar la gestión hídrica, con lo que disminuyeron en un 4% el consumo de agua dulce. Otros $57 millones se invirtieron en medidas para minimizar la emanación de olores.

Cooperación público-privada

En la ceremonia realizada en Castro, el gobernador regional Patricio Vallespín, dijo que la región puede avanzar hacia el desarrollo sostenible con cooperación público-privada y que esta certificación en Producción Limpia muestra que el sector mitilicultor está trabajando con mirada de futuro y ayuda a hacer de los Lagos una región que marca el rumbo en materia de desarrollo.

"Se han comprometido a un nuevo desafío, en el marco del Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva, la única región de Chile que está impulsando esa iniciativa. Que estén disponibles para comprometerse a un nuevo acuerdo, la segunda actividad productiva más importante de la región que genera del orden de 17 mil empleos, con esa mirada habla bien de cómo podemos ir construyendo el desarrollo de la mitilicultura, que tiene espacios además para crecer y que si lo hace de manera sostenible puede ser completamente competitiva a nivel mundial", valoró.

A su vez, la directora de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Ximena Ruz, señaló que "lo destacable de este APL fue el trabajo de manera asociativa entre empresas, la incorporación de la sustentabilidad como parte de la estrategia del negocio y el fortalecimiento de las relaciones público-privadas para generar un encadenamiento productivo innovador y necesario para dar respuesta a los desafíos que la región está viviendo".

Para Branco Papic, presidente de AmiChile, el APL representó una oportunidad para elevar los estándares productivos de esta actividad que hoy posiciona al país como el segundo productor mundial de mejillón. "Ha sido un trabajo largo, duro y difícil, donde tuvimos que convivir con la crisis sanitaria por el Covid-19, que nos llevó a aprender más de tecnología y a superar la barrera digital, lo que significó todo un desafío para muchos productores. Pero lo hemos logrado, esta certificación nos llena de orgullo y nos motiva a seguir trabajando por un desafío mayor, el que esperamos alcanzar con el apoyo del Gobierno Regional y el Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva".

El dirigente además llamó a otros productores a apostar por la producción limpia: "Nuestro anhelo es que participen más empresas y más territorios; que se sumen los gremios de Calbuco, de Dalcahue, de Ancud, de Queilen, y Quellón, los captadores de semilla de la cordillera y de Chiloé, y por supuesto, que participen también las autoridades que regulan nuestra actividad. Como AmiChile, dejamos abierta esta invitación para que podamos implementar un gran APL, que incluya nuevas metas y desafíos, pero que sobre todo nos siga uniendo como sector".