Viernes 8 de julio de 2011.- Chile ya cuenta con el primer laboratorio capaz de llevar a cabo análisis para confirmar o descartar la presencia de dioxinas en productos cárnicos, lácteos, pescados, huevos, miel y otros. Esto, gracias a una inversión cercana a los $700 millones que realizó el Laboratorio de Farmacología Veterinaria perteneciente a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Chile.

“Contar con este laboratorio -único en el país preparado para efectuar dichos exámenes- nos llena de orgullo, ya que no sólo estamos contribuyendo a proteger la salud humana del daño que estas sustancias revisten, sino que además apoyamos a los productores chilenos, quienes actualmente deben enviar sus muestras para análisis a laboratorios de la Unión Europea (UE) o Canadá, representándoles, además de la demora, un gran costo económico", afirmó la directora del laboratorio, la Dra. Betty San Martín, durante la inauguración de las nuevas instalaciones.

La inversión realizada se destinó a la adquisición de instrumentos de alta tecnología, como un cromatógrafo de gases y un espectrómetro de masa de alta resolución, entre otros, los cuales permiten detectar las dioxinas a niveles muy bajos.

Estos equipos permiten que los resultados de los procedimientos que se lleven a cabo en la entidad técnica de la Universidad de Chile ahora tengan la misma validez que los laboratorios internacionales.

Fuente: Aqua